今週の出張も終わり～後は週末を待つばかり！（笑）

最高のアジングを堪能し改めてその楽しさに魅了されちゃいました＾＾；ハハ

今週は一体どんなドラマが待っているのでしょうか？

釣行前はいつも期待に胸膨らんじゃいますねぇ～♪

いつも暖かい応援ありがとうございます！

やる気継続にお手間ですが応援宜しくお願いしますm(_ _)m


先日釣った尺サイズ前後のナイスアジ様！


こんな立派な食材が確保できたとなれば～

san-kunクッキングにも気合が入る！（笑）

少し前の記事でアップしたアジの炊き込みご飯

レシピアップのご要望を数少ないsan-kunクッキングのファンの方から

ご要望を受けてたので～早速作ってみる事に＾＾

アジの炊き込みご飯と紹介させて頂きましたが

こちら我が家では『魚飯』イヨメシと呼ばれます

魚の事をイヨと呼ぶ嫁ちゃん実家方面の郷土料理なのかな？

嫁ちゃんの実家に代々伝わるおふくろの味ってな感じデス＾＾v

あちらでは一般的に糸撚魚（いとより）って魚を使って作るんですが

毎週毎週アジばっかり持って帰っている内に我が家の定番料理に！（笑）

それではとっても簡単な魚飯のレシピを公開～

今回はアジが大きいのでこんな感じで４合炊くときの場合です

①通常通り米を研ぎ腹わたを出したアジを一緒に炊きます

今回はサイズが良いので二匹ですがお好みで構いません＾＾

★通常の水の分量に醤油１０分の４カップ・塩少々・お酒少々・味の素少々★



②炊き上がったらアジを一旦取り出し身をほぐします



小骨が混ざると後の食感が悪くなるので手を使い丹念にほぐす事をお勧めします♪



③ほぐした身を戻し青ネギを振りかけ混ぜ合わせれば～



こんなに簡単に魚飯完成～



冷めても旨いのでいつも多めに炊いて二日続けて食べてま～す＾＾v

こんな感じの簡単レシピでわかって頂けましたかね？

これゼンゴでも十分美味しく出来ますから！　身をほぐすのは少々面倒ですけどねぇ～＾＾；アハハ

皆さんも是非！機会があればご賞味下さいね（*⌒∇⌒*)テヘ♪

参考になった方も！そうでない方も！応援宜しくお願いしま～す＾＾

ありがとうございます！

尺アジでのアジのなめろうも最高でした＾＾v


こんな炊飯器で炊き上げるともっと旨くなるのかも知れません！＾＾；へへ

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