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San-kunのお遊び日記

釣りに行かない週末アングラー♪ アジング・エギング、稀にキャンプ♪ 単身赴任で全国を転々とする永遠の初心者によるお遊び日記

佐田岬の恵み♪ アジ料理まいぅ~。。。

皆さ~ん^^ おはよ~ございます!~ヽ( ̄▽ ̄)ノ~♪ 

さっむい寒いクリスマスでしたが皆さん楽しまれちゃいましたでしょうか?

僕はと言うとイブまでは楽しんだんですが・・・ちょいとお勉強がありまして^^;アセアセ

この年の瀬にムカつく話です!(爆)

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年の瀬に元気注入!まぁ~ほんと元気出ますわ^^;アハハ 

さぁ!今回はSan-kunクッキング!

先日の佐田岬の恵みは我が家の食卓に並ぶ訳で~^^;へへ
佐田岬の恵み♪ アジ料理まいぅ~。。。
でも今回はサイズも良いし我が家だけで楽しむのはアレなんで

お世話になってるご近所さんや会社の後輩にお裾分け~^^

間違いなく旨い魚なので!自信を持ってお配りできますね♪

なんだかんだと僕も料理する事がすっかり慣れてきたもんで~
佐田岬の恵み♪ アジ料理まいぅ~。。。
ここまでやるのは手馴れたもんになってきますた^^v

昼ごはんにアジの漬け丼を~♪
佐田岬の恵み♪ アジ料理まいぅ~。。。
やっぱ相当に旨いっす!!!

当然定番のアジの刺身をあてにに晩酌する訳で~^^;へへ
佐田岬の恵み♪ アジ料理まいぅ~。。。
血抜きもしっかりしちゃってたので見た目も味も抜群です!

サイズも肉厚で良い奴ばかりだったので~

ひと切れも大きめにカットして山葵をのせで美味!!!
佐田岬の恵み♪ アジ料理まいぅ~。。。

そして残りはいよめしにしようかと思っていたのですが~

ちょっとバタバタして作る時間が無かったので^^;ハハ

今回はアジの炙りをこんな感じで食してみる事に!

アジ炙りの胡麻だれカルパッチョ風 
佐田岬の恵み♪ アジ料理まいぅ~。。。
これがウマウマ~♪

アジを炙りに初めてしてみましたがいい香りとナイスな食感!

マジ旨かったッス^^v

こんな感じで数日に渡り食卓を彩ることが出来~海の恵みに感謝です^^

また良いアジ釣って楽しい食卓にしちゃいたいもんです!
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コメント
こんちは〜♪

お醤油が入ってる小鉢に浮かぶ脂がいい感じですね〜ヾ(´〇`)ノアーン
炙りは皮をはいでから皮面を軽く炙るんですか?
皮はつけたまま?

記事読んでたら、お腹すいてきました^^;
タカさん
2012年12月26日 17:22
タカさん。こんばんは~
かなりまいう~な脂でしたよん♪
炙ったのは皮剥いでからやってみました!
いい香りがして食欲をそそります^^
腹減る時間にコメありがとうございます!(笑)
san-kun
2012年12月26日 19:59
こんなアジ見せられたら、阪神地区のアジなんて
載せれないっすよ(汗)(汗)(汗)

羨ましいなぁ~。佐多岬で仕事探そうかな。。。

DAN
2012年12月27日 08:57
DANさん。こんばんは~
その地区地区のアジが居ますから!
パラダイス愛媛とは条件が違いますからねぇ~^^;へへ
佐多岬じゃ無いっすよ!!!
佐田岬です!(笑)
仕事探すとなると・・・漁師かみかん農家で決まりかもですよ!(笑)
san-kun
2012年12月27日 21:12
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